Key Lime Paj

Key Lime Paj 

15 Digistivekex 

125g smält smör/margarin

Mosa digistivekexen och blanda ner i det smälta smöret/margarinet. 

Täck botten på en form med löstagbar kant med "Digistivesmeten"

Grädda i ca 10-15 minuter. 175°c.

5 Äggulor

1 Burk Kondenserad mjölk

1 dl Limesaft  (ca 2 lime)

Blandas tillsammans i en skål! 

Häll över smeten på Digistivebotten och grädda ytterligare i ca 15 minuter. 175°c. 

Låt kakan svalna och ställ i kyl i minst 4h innan servering. 

Jag hade den i kylen ca 1 1/2 dag innan servering , den var helt superb! 

Utav Äggvitorna som var över gjorde jag helt vanliga släta goa maränger!